上部には塩バタークッキー。 レストランデザートのような儚い口溶け小麦粉を使わない製法で仕上げるギリギリの食感。 湯煎焼きをする事で上はしっかりベイク、下はレアチーズケーキの様な滑らかさを表現。一つで二度おいしい食感です。 ぜひお試しくださいませ。
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